全球行銷管理個案分析-鼎泰豐發展之分析與建議

Abstract

位於台北市信義路二段,永康街的不起眼小店,已經成為中華美食『小 籠包』的代名詞。鼎泰豐不僅創下了幾項輝煌的紀錄，包括獲紐約時 報選為十大美食餐廳，政商名流最愛、中外明星底台幣訪之地，並且 成功地將『鼎泰豐』這個品牌打入日本消費市場之後，且在世界各地 都開啟了分店，到底是什麼原因讓這間小小的包子店從無名小卒轉變 成名聲遠播的世界十大美食餐廳？我們將在以下的報告中，分析鼎泰 豐成功的因素。